Oficjalne otwarcie Festiwalu (10:00-11:30):

Polskie mleczarstwo dziś – między wyzwaniami rynku a siłą eksportu.
prof. dr hab. Marcin Gołębiewski, Prorektor ds. Rozwoju SGGW w Warszawie

Panel dla konsumentów (12:00-14:00):

Jak powstaje mleko? Nowoczesna produkcja od podszewki.
prof. dr hab. Marcin Gołębiewski, Prorektor ds. Rozwoju SGGW w Warszawie

Nabiał, podstawa polskiej gastronomii od wieków.
Michał Budnik – szef kuchni

Mleko i produkty mleczne pod lupą dietetyka.
Emilia Straszewska – dietetyk

Od faktu do fikcji – dezinformacja o mleku w przestrzeni cyfrowej
Dr inż. Sławomir Jarka – Instytut Zarządzania SGGW w Warszawie